Ніж кухонний Opinel Carpaccio knife №123 (001823)

Опис ножі Opinel Carpaccio knife №123:

Карпаччо ніж Opinel Carpaccio №123 001823 – це кухонний ніж з дерев’яною ручкою і дуже довгим лезом. Клинок представленого ножа має довжину 300 мм. За допомогою такого приладу дуже легко можна нарізати на тонкі скибочки сир, шинку або копчену червону рибу. Лезо ножа Карпаччо довге і плоске з гострою ріжучою кромкою. Виконана вона з високоміцної нержавіючої сталі шведського походження Sandvik 12C27. Твердість матеріалу за шкалою Роквелла становить 57-58 одиниць. Це робить клинок міцним, стійким до корозії і дозволяє залишатися гострим на тривалий період. При цьому, товщина клинка становить всього 1,5 мм – це дозволяє легко нарізати м’які продукти на тонкі скибочки. Для виготовлення рукоятки використовується улюблений французами матеріал – деревина бука. Поверхня ручки ретельно відполірована і покрита захисним шаром безбарвного лаку.