Ніж Opinel Effilts, 10 см, bubinga (000013)

Опис ножі Opinel Effilts, 10 см, bubinga:

Філейні ножі використовуються для роботи з філе риби або м’яса, а також з деякими іншими продуктами. Однак вони не призначені для дуже високих навантажень, що обов’язково слід враховувати. Модель Opinel Effilts відмінно вписалася в цю серію і є одним з її найбільш популярних представників. Цей ніж зроблена з нержавіючої сталі, яка називається Sandvik 12C27. Це добре збалансований шведський сплав з вираженою стійкістю до корозії. У той же час, такий метал має твердість до 58 HRC, що дозволяє зробленим з нього ножам довго обходитися без заточування. Довжина леза – 10 див. Воно добре заточене до самого кінчика і, у відповідності з призначенням ножа, має вузьке полотно і гостро заточеним і досить тонким кінчиком. Максимальна його товщина – 1,5 мм, тому лезо залишається досить гнучким ножем зручно відрізати філе від кістки. Відполірована лезо цього ножа дзеркально.

Рукоятка виконана з масиву дерева бубінга. Його деревина відома високою твердістю. А після особливою заводської обробки вона стає дуже довговічним матеріалом для ножовий рукоятки, який не схильний ні корозії, ні змінам під впливом температури. Крім того, така рукоятка не вбирає воду. Виглядає ж вона – чудово.

Третій важливий компонент в конструкції ножа Opinel Effilts – це замок. У даній моделі знайшов застосування класичний для бренду Опинель замок – Viroblock. Його конструкція – муфтова. Замок в змозі утримувати лезо ножа і відкритим і закритим, що робить його використання ще більш безпечним.